Founder Junior
Biscotti del buon risveglio!
Questa รจ la prima volta che pubblico una ricetta, ma voglio condividere con voi questa prelibatezza che mi accompagna in ogni mia colazione. Si tratta di biscotti vegani, con pochi ingredienti, ma davvero deliziosi. Ecco la ricetta.
INGREDIENTI:
300 gr di farina integrale (io uso quella di farro)
150 gr di zucchero di canna integrale
100 ml di olio di girasole bio
50 ml di latte di soia o di riso
la scorza di un limone grattuggiato
1 bustina di lievito per dolci o 5 gr di ammoniaca per dolci
100 gr di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Impastate tutti gli ingredienti eccetto le gocce di cioccolato fino ad ottenere un composto morbido ma compatto.
Se usate l'ammoniaca scioglietela prima di latte e non assaggiate il composto.
Al termine mettete le gocce di cioccolato.
Create dall'impasto delle palline e riponetele abbastanza distanti su una teglia rivestita con carta da forno.
Infornate per 10-15 minuti a 180 gradi.
Sfornateli e fateli raffreddare, conservateli in una scatola di latta.
Buona colazione, fatemi sapere se vi piacciono :-)