"Food porn " cos'è?

ORIGINE DEL TERMINE Il termine food porn è apparso per la prima volta nel 1984, nel libro Female Desire-Women’s. Sexuality today, della scrittrice femminista Rosalind Coward. La presentazione del cibo, l’estetica del piatto, secondo la scrittrice, assume maggiore importanza della persona che l’ha cucinato, degli ingredienti che ha utilizzato e di come ha cucinato il pasto. Il dono che consiste nel preparare una pietanza con affetto e condividerla con amore non viene contemplato nella pornografia del cibo. È la presentazione del cibo, impeccabile, ad assumere importanza, e con essa il desiderio che stimola, paragonabile a quello sessuale.

MA QUALE MODA: è STORIA DELL’ARTE Serviva un terzo studio per mettere pace tra i contendenti: il Food and Brand Lab della Cornell University ha raccontato 500 anni di pornografia del cibo attraverso l’indagine su 750 dipinti a tema gastronomico realizzati da artisti americani ed europei dal Cinquecento ad oggi. La ricerca ha preso in esame gli alimenti più rappresentati: figurano carciofi, aragoste, limoni e torte d’ogni genere anche se il cibo più attraente pare sia sempre stato quello più insolito e raro, dai frutti di mare agli alimenti esotici.