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Gnocchi di patate viola
GNOCCHI DI PATATE VIOLA, non sono bellissimi???😍😍 Non fatevi venire strane idee....son già finiti😂😂😂
RICETTA
300gr di patata viola già lessata
85gr di farina 2
Sale qb
Avevamo già cotto al vapore e schiacciato le patate il giorno prima. Abbiamo tirato fuori il puré dal frigo e massaggiatore un po con le mani per scaldarlo. Aggiunto un pò di sale e la farina e cominciato a impastare. Regolativi secondo la consistenza e decidete se aggiungere altra farina.
Fate tanti salsicciotti e date forma ai vostri gnocchi😄
La patata viola é molto farinosa rispetto alle altre sue sorelle😁 ed é consigliabile mischiare le due tipologie.
Io naturalmente non l ho fatto e sono tenuti ugualmente dei gnocchi super!!😍😍
Ora non viene resta che dare sfogo alla fantasia per il condimento😉
Io ho preparato una Cremona a crudo con una piccolissima carota, una manciata di capperi, 200gr di yogurt di cocco, 1piccolo scalogno. Ho frullato tutto e cotto 3 minuti in padella aggiungendo sale e pepe.
Se la ricetta viene é piaciuta fate la volare per altri lidi😄 diffondete l'amore❤ Grazie.