ESTRATTORE DI SUCCO O CENTRIFUGA?

Quali sono le differenze tra la centrifuga e l'estrattore di succo?

Adoro i succhi di frutta ed invece di acquistarli me li preparo da sola, soprattutto per mangiare una buona quantità di frutta e verdura, che diversamente non mangerei mai. E' un modo per nutrirsi bene, con gusto e creatività. 

Ecco perché ho scelto di acquistare un estrattore di succo:

• Funziona a 80 giri per minuto (non distrugge le proprietà di frutta e verdura, come le vitamine termolabili, la C e il gruppo B )
• Ha un motore molto potente (la macchina pesa oltre 6 kg!)
• Non ha lame che possono surriscaldare le vitamine questa lavorazione impedisce il processo di ossidazione, infatti una mela centrifugata si ossida dopo pochi minuti, mentre con l'estrattore possono passare anche 48 ore (in frigo )
• Separa la parte liquida da quella di scarto, mantenendo però gran parte della fibra, cosa che viene scartata completamente nella centrifuga (75%-85% contro solamente 15%-25% di scarto)
• E' un po' più lento della centrifuga, ma prepara più quantità di succo e migliore da un punto di vista qualitativo
• Non sporca molto
• E' facile da pulire, bastano 2 minuti
• Pressa e non taglia (puoi estrarre il sedano, l'insalata e molte altre verdure)

QUALE ESTRATTORE HO ACQUISTATO IO? 

Dopo tanti anni di centrifuga ho acquistato l'estrattore ed ho scelto un modello che ha un buon rapporto tra qualità e prezzo. Si tratta del il modello R.G.V 110600  Juice Art che potete acquistare su Amazon a partire da 79.00. Sono anni che lo uso e non mi ha dato mai problemi. 

ALCUNE RICETTINE SFIZIOSE

• 2 mele e 200 gr di fragole, 2 arance e 4 mandarini

• 200 gr di fragole, 200 gr di ribes o lamponi, 200 gr di uva nera

• mezzo ananas, 1 piccolo mango ed un kiwi

• mezzo melone,  100gr di fragole e 100 di lamponi

• 1 piccola rapa cotta,  una mela verde,  un piccolo finocchio

• 4 pomodori, , una pera e mezzo limone

• una mela, 2 arance e 2 carote

• 6 foglie di insalata,  2 pomodori, 100 gr di ravanelli, un gambo di sedano, mezzo cetriolo ed erba cipollina

VI consiglio di navigare in internet, ci sono centinaia di siti di ricette che possono darvi tante idee

ALCUNI COCKTAIL 

I cocktail possono essere fatti alcolici ed analcolici, nel primo caso potete aggiungere del gin o della vodka, o ancora dello spumante brut o dolce, insomma a voi la scelta. 

• 2 kiwi, una mela verde, 15 cl di latte ( soia, riso ecc ) un cucchiaio di sciroppo alla menta

• Mezzo melone, uno joghurt, un cucchiaio di miele un cucchiaio di succo di limone

• 10 fragole, una banana, un lime un cucchiaio di miele liquido

• Un quarto di anguria, 6 grosse fragole, un lime, 20 cl di tè earl grey freddo e foglie di menta

• 2 papaie, 6 fette di ananas, 200 ml di latte di soia,1 cm di zenzero fresco, 2 cucchiai di succo di lime

• Un arancio, chicchi di melograno, 3 frutti della passione