Alimenti integrali
Integrale si? Integrale no?
Mangiare la pasta integrale è una di quelle semplici abitudini che fanno una grande differenza per la nostra salute.
La pasta integrale è da preferire innanzitutto per il maggior apporto di fibre (che vanno comunque integrate con una abbondante dose giornaliera di verdura e frutta), che favoriscono il transito intestinale e riducono il rischio di malattie cardiovascolari e tumori all'intestino.
I beta-glucani contenuti nella crusca sono molto utili al sistema immunitario e danno un maggior senso di sazietà.
La presenza di vitamine del gruppo B presenti nella crusca e nel germe sono importanti per il sistema nervoso e cardiovascolare perché aiutano i processi cellulari di produzione di energia.
La vitamina E, i polifenoli e l'acido fitico, presenti anch'essi nella crusca e nel germe, hanno proprietà antiossidanti, quindi prevengono l'invecchiamento delle cellule.
Come per tutti i prodotti integrali, l'indice glicemico è più basso.
Fonte: amoreterra.com
𝒀𝒐𝒖𝒓 𝑩𝒆𝒂𝒖𝒕𝒚 𝑹𝒆𝒗𝒐𝒍𝒖𝒕𝒊𝒐𝒏
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