Il pecorino siciliano DOP viene lavorato solamente con metodi tradizionali. E non può essere altrimenti, il pecorino siciliano DOP è storia. Qualsiasi pecorino viene prodotto da latte di pecora e attraverso le medesime tecniche di produzione.Per quale motivo, allora, il Pecorino Siciliano DOP rappresenta un eccellenza dalle caratteristiche uniche e irripetibili al di fuori dell’ambiente di origine?? La qualità del pecorino dipende dalla razza e dal tipo di alimentazione delle pecore, questi fattori determinano la quantità di grasso presente nel latte.I pascoli dai quali il gregge si alimenta marca fortemente il latte prodotto, l'alimentazione al pascolo spontaneo trasferisce al latte tutti i sapori e tutti i profumi del territorio Siciliano in un piccolo comune Mazzarino di Caltanissetta. 💪💪💪🐑Vuoi avere l' esclusiva!! vuoi fare un pensiero a Natale DOP? arriva il pecorino siciliano d' eccellenza per i palati più esigenti.. ogni desiderio sarà esaudito ! Prenota!!