Una leggenda tra le mani
Sai che ogni giorno tocchiamo una leggenda? Come per ogni cosa si va alla ricerca di ciò che dà magia al quotidiano...
Originario del Mediterraneo il prezzemolo è usato come erba aromatica per insaporire qualunque cibo, è ricca di vitamina C, di ferro, di proteine e protegge le vie respiratorie.
Ma quello che misi affascina di più è la leggenda che tutto avvolge...anche il prezzemolo!
E la leggenda vuole che il prezzemolo regali visioni di chiaroveggenza. Anticamente la pianta veniva usata durante le pratiche delle streghe, negli infusi e nei filtri d’amore. Era già nota agli antichi Romani che la utilizzavano sia in cucina, sia per confezionare ghirlande per gli ospiti dei banchetti, sia come talismano. Portare un rametto di prezzemolo sotto la tunica, significava tenere lontano il malocchio. I Greci lo usavano, invece, per decorare aiuole e tombe e soprattutto per curare i disturbi dei reni, della vescica e dei denti. Per gli Etruschi invece era una pianta dalle proprietà magiche e per questo ne facevano unguenti miracolosi.
Oggi il prezzemolo viene impiegato per insaporire qualunque cibo. Per la sua versatilità ha dato lo spunto per il famoso detto
“Sei come il prezzemolo”
ovvero stai ovunque, come il prezzemolo nelle ricette, che si sposa bene con tutto.