Ciao!

Sono Silvia  e curo il blog http://www.ilcibodellasalute.com

Dopo una pluriennale esperienza in aziende multinazionali, decido di  cambiare vita per ritrovare me stessa. Lascio la carriera per tornare  alla natura, ad una vita semplice.   Intraprendo quindi gli studi di Naturopatia. 

Affascinata  dalla Medicina  Tradizionale Cinese, proseguo con il percorso di Shiatsu, approfondendo  successivamente i principi energetici del  cibo attraverso lo studio e  la pratica dell’Alimentazione Naturale Macrobiotica, in Italia e  all'estero.  

Per migliorare le tecniche di cucina, seguo i corsi di Alta Cucina  Naturale presso il Joia Academy, fondata dal maestro Pietro Leemann.   

Coautrice dei libri Il Cibo della Gratitudine. Guida alla Cucina MacroMediterranea e  ho collaborato alla stesura del libro Medicina da Mangiare di Franco Berrino, curando la parte relativa alla prevenzione e contribuendo con numerose ricette di “Cibo Medicina”.  

Ho fondato il blog Il Cibo della Salute allo scopo di  divulgare  uno stile di vita sano, consapevole e sostenibile. Cuoca (insieme a mio marito Claudio Grazioli) e Docente di  Alimentare Naturale Macrobiotica e MTC (Medicina Tradizionale Cinese) presso l'Associazione Chicco di  Riso, gestisco (insieme a Claudio) il B&B Il Melograno Nano,  a Barga (LU). 

Conduco corsi teorici e pratici su tutto il territorio  nazionale (e anche all'estero), fornendo suggerimenti e ricette sull'alimentazione, allo scopo di sensibilizzazione e promuovere la cultura del cibo sano e della sostenibilità ambientale.

Cerco di approfondire costantemente le tematiche dell'alimentazione e della Medicina Tradizionale Cinese.

Il mio sogno? Poterci avviare verso una Consapevolezza, ovvero la via  per ritrovare noi stessi, per vivere in armonia con la natura, imparando  ad essere artefici della nostra vita e del nostro destino. Per essere  in salute, liberi, felici.  Questo il fine: far si che il messaggio diventi virale. Per un mondo  migliore!