Facendo un giro tra le bontà...

Una curiosità: "Il camarin" era il luogo  dove venivano conservati i salumi e formaggi... luogo "sacro" di ogni famiglia friulana di un tempo. Oggi, nelle nuove abitazioni, si sono perse le caratteristiche che questo luogo dedicato possiede. Temperatura, umidità,  coibentazione...tutte cose perse nella notte dei tempi....quanti ricordi attorno ad un tavolo con una polenta fumante e quel..."dispiçjat tal camarin" ...assieme ad amici e parenti 🥂❤

Il "dispiçjat " poteva essere  una soppressa, salame, ossocollo,...che, appeso alla stanga, veniva "disappeso"