Sabrina Culmone
Top Founder Senior
piatto tipico della Svizzera "Rösti"
2018-10-01 05:34:40
un piatto semplice e facile da fare. sono patate grattugiate e poi rosolate entrambi i lati in una padella antiaderente, con un po' di olio o burro
come si fanno i Rösti
ci sono 2 modi per fare i Rösti. C'è chi grattugia le patate crudo e le rosola direttamente in padella. Mentre c'è chi cuoce prima le patate sbucciate nel acqua salata, le lascia raffreddare, grattugia e poi in padella solo per rosolare.
io personalmente preferisco la seconda variante. ho provato una volta, grattugiando le patate crude. si come ossidano come le mele non mi è piaciuto il sapore. e poi essendi crudo nella padella devono cmq cucere . Mentre le patate già bolite basta solo riscaldare e rosolare.
Buon appettito