Rosa Maiorano
Founder Junior
Come preparare la crema di limoncello
2019-05-05 07:40:16
Mi piace cucinare, ma anche il post-cena o il post-pranzo deve avere la sua giusta conclusione. Così eccovi la mia ricetta semplice per preparare la crema di limoncello.
. 1 litro di alcol (95%)
. 2 litri di latte
. 1,6 kg di zucchero
. 8 limoni
Procedimento
Metti in infusione le scorze di limone per 48 ore. Trascorso questo tempo, fai bollire il latte con lo zucchero e fai raffreddare bene il composto.
Toglie le scorze di limone dall’alcol e filtra bene. Una volta raffreddato il latte, aggiungi il composto contenente l’alcol e amalgama bene il tutto.
La crema di limoncello è pronta!
Puoi lasciarla in bottiglia in frigo oppure in congelatore.
Ottima per la digestione o da accompagnare ad un dolce.