Rosa Borgia
Arte & Intrattenimento
Flan di basilico
2018-10-01 19:58:24
Ingredienti1 Uova2 cucchiai Formaggio fresco spalmabile2 cucchiai Ricotta3 cucchiai Formaggio misto grattugiato1 mazzetto Basilicoq.b. Olio extravergine d’oliva
Preparazione
Lavare il basilico, asciugarlo, togliere i gambi e tritatelo aggiungendo un filo d’olio. Aggiungere al basilico tutti gli altri ingredienti e frullate il tutto col frullatore ad immersione. Ungere 2 stampini di alluminio usando una pennellessa e versarvi il composto. Disporre gli stampini in una teglia con bordi alti e versate dell’acqua fino a 2/3 dello stampino (bagnomaria). Infornare in forno già caldo a 180°C per 30 minuti. Sformarli sul piatto del commensale insieme a dei pinoli o ad una crema al pomodoro ad esempio.