Rosa Borgia
Arte & Intrattenimento
Come fare il sale aromatizzato alle erbe in casa
Il sale aromatizzato alle erbe profumate è un ottimo condimento per i piatti della seconda portata. È ottimo per condire la carne, il pesce, ma anche i contorni di verdura. Inoltre è un sistema davvero eccellente per conservare le erbe aromatiche come il timo, il rosmarino e tutti i profumi che più
amiamo delle nostre piante.
Per preparare un bel barattolo di sale aromatizzato sono necessari
Per quanto riguarda le erbe bastano: 100 g di salvia, 100 g di rosmarino, 100 g di prezzemolo e 100 g di timo. Poi è necessario aggiungere: 400 g di sale grosso e 200 g di sale fino.
La prima cosa da fare è quella di lavare bene tutte le erbe aromatiche, in modo tale da eliminare qualsiasi residuo di terra. Dopodiché si devono posizionare su un pezzo di tessuto per farle asciugare per bene. In seguito vanno tritate finemente, potete farlo a mano con l’utilizzo di una mezzaluna oppure con un mixer. A questo punto si deve aggiungere il sale grosso, mescolare bene il composto e tritarlo nuovamente. Si può poi aggiungere anche il sale fino e mescolare il tutto. Infine basterà mettere il sale alle erbe in un barattolo con la chiusura ermetica e conservarlo nella dispensa della vostra cucina.
Come utilizzare il sale aromatizzato alle erbe?
Questo condimento molto saporito si può utilizzare per salare i vostri piatti preferiti. Vi consigliamo di salare le vostre grigliate di carne, poiché è il connubio perfetto, ma è delizioso anche con la faraona al forno. Oppure, se siete degli amanti del pesce, si possono condire piatti di pesce al cartoccio. È davvero delizioso anche nelle verdure saltate in padella o in particolare nelle patate al forno.