Rosa Borgia
Arte & Intrattenimento
Coccoliamoci un po’ con questo salame dolce al cioccolato e nocciole
2019-10-16 12:10:49
Ingredienti per 4 persone: 125g di cioccolato extra fondente 75%, 50g di burro, 150g di nocciole tostate, 12 frollini al cacao con fave di cioccolato bio, 100g di fichi secchi a pezzetti, 1 cucchiaio di Rum scuro, 2 cucchiai di cacao in polvere bio.
Preparazione
Con l’aiuto di un mixer, tritare grossolanamente le nocciole e i biscotti. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzi con il burro, mescolare e amalgamare bene. Aggiungere i biscotti tritati con le nocciole, i fichi secchi, il Rum e il cacao, e con l’aiuto di una spatola amalgamare il tutto. Arrotolare il composto in un foglio di carta da forno e formare un salame. Far raffreddare per 6/7 ore in frigorifero. Una volta freddo, cospargere il dolce con il cacao amaro e tagliare a fette spesse.
Buona merenda!