Rita Pascale
La mela cotogna
2018-10-03 20:29:17
Uno dei frutti autunnali meno conosciuta e oggigiorno difficile da trovare, è la mela cotogna.Pianta antichissima il cotogno è un po' dimenticato e poco coltivato.
Le proprietà della mela cotogna.
Pianta coltivata già dai babilonesi, è ricca di proprietà tra le quali minerali, fibre, mucillagini e tannini.Grazie alla presenza della pectina, è molto utilizzata in cucina per la preparazione di gelatine e confetture. Grande alleata dell'apparato digerente e utile per il benessere cardiovascolare.Ricca di potassio contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso, muscolare e al mantenimento di valori della pressione sanguigna nella norma. Ideale anche per la preparazione di liquori e i semi bolliti vengono utilizzati anche come rimedio per la polmonite. Quindi un frutto dalle mille proprietà e molteplici utilizzi. Rivalutiamo la mela cotogna!!!