ricettediGisy
Cibi & Bevande
LA MIA MARMELLATA DI PRUGNE
la marmellata fatta in casa è semplice e veloce, ed è un modo per conservare il buon sapore della frutta matura e di stagione e rendere le nostre colazioni, merende o crostate, uniche.
Questo che vi condivido è il mio metodo e sono le mie dosi, che nel tempo e nei vari tentativi sono cambiati fino a raggiungere il gusto che a noi in famiglia piace di più, ma cercando di diminuire sempre più l'aggiunta di zucchero.
Sono pertanto arrivata ad una percentuale del 10% sulla frutta e mi pare un buon compromesso. Con questa marmellata preparo anche la crostata che viene strepitosa, e più avanti metterò la ricetta.
Come tanti, adoro i dolci, ma conoscendo i danni che gli zuccheri causano alla nostra salute, cerco di limitarli, di abituarmi a sapori meno dolci, e a preparare ricette a basso contenuto di zuccheri, perlomeno ci provo !!!