Paola Bonsignore
Agricoltura & Giardinaggio
Torta di mele con olio extravergine
2018-12-01 17:34:30
Ingredienti 4 mele ,200 gr di farina 00, 100gr di zucchero,un pizzico di sale,il succo di un arancio,60gr di olio extravergine,2 uova intere ,una bustina di lievito per dolci e una manciata di mandorle a scaglie. Inizio mondando le mele e le taglio a cubetti e peso gli ingredienti
Metto le uova in una terrina con lo zucchero e frusto fino a renderle spumose. Poi unisco sempre girando olio extravergine e succo di arancio. Quindi metto la farina e un pizzico di sale. Sempre girando in ultimo aggiungo il lievito.
Poi incorporo le mele
Preparo una teglia da 25cm con la carta forno e verso l'impasto. Cospargo la superficie con scaglie di mandorla.