Scaloppine di pollo al limone! #calabria_food_travel
Oggi vi presentiamo un secondo e un modo alternativo di cucinare un classico amato da tutti: "Il Petto di Pollo 🐔"
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Ricetta semplice per preparare delle scaloppine di pollo al limone:
1. Un petto di pollo, tagliarlo a fettine e intenerirle leggermente con un Batticarne.
2. Tritare mezza cipolla rossa e farla soffriggere con 2/3 cucchiaini di olio e una noce di burro.
3. Passare le fettina per bene nella farina e farle rosolare nel trito di cipolla con l'olio e il burro.
4. Quando si saranno rosolate, salare e aggiungere il succo di un limone spremuto e mezzo bicchiere di vino bianco.
5. Appena la carne é ben cotta e l'alcool del vino sarà evaporato, aggiungere un trito di prezzemolo e le scaloppine saranno pronte. Per rendere il secondo più carino abbiamo aggiunto due fettine di limone e delle gustose frittelline di zucca gialla (se volete la ricetta delle frittelline di zucca scriveteci in privato sono facili e veloci). 😉💯🌏 Fateci sapere cosa ne pensate.