MARINA VILLA
Fatturati "stellari" per chef "stellati"
2018-11-12 15:01:55
L' alta cucina conferma di essere sempre più apprezzata. Sono in crescita i fatturati degli chef stellati, non solo quelli degli chef che fanno Tv. Primi in classifica la famiglia Cerea (nella foto Chicco e Bobo Cerea, Ristorante Da Vittorio 3 stelle Michelin).
Se i 17,9 milioni di euro di fatturato mettono i Cerea sul podio dei vincitori, male non va per Antonino Cannavacciuolo a quota 9,9 milioni, terzo in classifica. Segue Carlo Cracco in quarta posizione con 8,1 milioni. E, secondo le previsioni, conti dovrebbero ancora migliorare. Chapeau.
Fonte: www.pambianconews.com