maria rosaria de gaetano
SPEZIE
2019-04-09 11:24:33
la qualità delle spezie è infinita.......... pensa che.....
IL MONDO DELLE SPEZIE
Le spezie come menta, timo, maggiorana, coriandolo, cumino, finocchio, origano, basilico, rosmarino, prezzemolo, zenzero, chiodi di garofano e peperoncino hanno un alto tenore di terpeni cioè i componenti principali delle resine e degli oli essenziali delle piante che conferiscono a ogni fiore o pianta un caratteristico odore (carnosolo, apigenina) e inibiscono la capacità delle cellule cancerose ad invadere i tessuti vicini. Aumentano l’apoptosi, rallentano l’angiogenesi, e bloccano gli enzimi necessari, emessi dalle cellule tumorali per invadere i tessuti vicini (Università di Montreal, Università di Pavia).