Luigi Burgio
Strudel con peperoni e pollo
2020-04-21 15:34:19
Si tratta di uno Strudel fragrante e morbido che allieterà il palato degli amanti delle torte salate, ripiene di ingredienti saporiti e gustosi.
Ingredienti
◗ 400 g di pasta sfoglia
◗ 300 g di petto di pollo
◗ 2 peperoni rossi
◗ 1 cipolla
◗ olio extravergine d’oliva
◗ sale, pepe
Preparazione
• Mondate i peperoni e tagliateli a listarelle sottili. In una padella fate appassire in un filo d’olio la cipolla finemente affettata, poi unite le listarelle di peperone e fatele cuocere a fiamma vivace.
• Dopo 8-10 minuti unite il petto di pollo tagliato a striscioline; regolate di sale e pepe e fate cuocere per altri 10 minuti.
• Stendete la sfoglia, disponetevi sopra il ripieno, arrotolatela su se stessa, chiudetela alle estremità e spennellatela con poco olio.
• Infornate in forno caldo a 200°C per 40 minuti. Lasciate intiepidire lo strudel e portate in tavola dopo averlo tagliato a fette.