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Quanto sono pericolose le patatine fritte?
Lucia Scalinci
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Quanto sono pericolose le patatine fritte?
2018-09-30 20:25:16
Nell’organismo l’acrilammide viene convertita in glicidamide, che può legarsi al DNA e provocare mutazioni. La sostanza è cancerogena nell’animale di laboratorio se usata ad altissime concentrazioni.
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