Lo Spettacolo della Natura

Funghi: proprietà, benefici, usi ed effetti collaterali

I funghi sono una fonte di carboidrati, proteine, sali minerali e vitamine. Tra i sali minerali presenti nei funghi troviamo calcio, ferro, manganese e selenio. I funghi contengono inoltre vitamine del gruppo B e folati. Sono, inoltre, antiossidanti utili per la prevenzione dell'invecchiamento.

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