Food, Beverage & Blockchain
La tecnologia avanza in maniera spaventosa e l’Italia si dimostra ancora una volta in grado di essere al passo con i tempi, proponendo un’iniziativa rivoluzionaria e interessante
Banca Popolare di Puglia e Basilicata ha annunciato sul proprio sito di aver investito in Winechain, un progetto blockchain sviluppato in collaborazione con EZ LAB e con la Cantina Due Palme dedicato alla certificazione della filiera di produzione del vino. L'iniziativa, attualmente prevista per le etichette Montecoco e Selvarossa (salice salentino), permette di garantire la tracciabilità dei prodotti della filiera agroalimentare, dal produttore al consumatore finale, in modo da certificare l'origine, la sostenibilità ambientale e i valori etici.
In questo modo il vino si presenterà con "un'etichetta smart" che riporta le informazioni sull'intero processo di coltivazione dei vigneti, sulle metodologie di vinificazione utilizzate, fino ad arrivare alla fase di imbottigliamento.
Il consumatore potrà consultare le informazioni tramite smartphone scansionando un QR code che si troverà sull'etichetta della bottiglia.
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