Loredana Grosso

Credi in te stesso perché tu vali

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Frittelle di carnevale all'uvetta

2020-02-19 19:24:21

Pronte anche quest'anno le frittelle di carnevale all'uvetta, una ricetta semplice e gustosa.

Le immagini di questo articolo sono di Loredana Grosso

Frittelle di carnevale all'uvetta

La ricetta è molto semplice e il risultato è strepitoso.


Ingredienti:

  • 2 uova
  • 5 cucchiai di farina "0" di grano tenero
  • 2 mele grattugiate 
  • 2 arance spremute
  • Scorza di limone grattugiato a piacere
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 fialetta di aroma di rum o altro a piacere
  • 1 busta di uvetta
  • 1 pizzico di sale
  • Farina q. b. (Circa 8-10 cucchiai)


Procedimento

  1. Montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose
  2. Aggiungere le mele grattugiate e la spremuta di 2 arance e mescolare bene
  3. Unire il lievito setacciato, la busta di uvetta, l'aroma, la vanillina e un pizzico di sale
  4. A questo punto incorporare la farina fino ad ottenere un composto omogeneo e di consistenza media 
  5. Scaldare olio di semi vari o per friggere
  6. Quando l'olio raggiunge la temperatura, abbassare la fiamma
  7. Prendere un cucchiaio e, aiutandoti con un cucchiaino, versare lentamente il composto
  8. Far dorare le "palline" o forme varie, toglierle e metterle in un recipiente con carta assorbente
  9. Lasciare raffreddare le frittelle e cospargerle di zucchero a velo

Ora le frittelle sono pronte da servire, con forme diverse tutte da scoprire.

Io qui 👇vedo una tartaruga 🤔😁


Buon gustoso appetito!

by Loredana Grosso