Loredana Grosso
Credi in te stesso perché tu vali
Frittelle di carnevale all'uvetta
2020-02-19 19:24:21
Pronte anche quest'anno le frittelle di carnevale all'uvetta, una ricetta semplice e gustosa.
Le immagini di questo articolo sono di Loredana Grosso
Frittelle di carnevale all'uvetta
La ricetta è molto semplice e il risultato è strepitoso.
Ingredienti:
- 2 uova
- 5 cucchiai di farina "0" di grano tenero
- 2 mele grattugiate
- 2 arance spremute
- Scorza di limone grattugiato a piacere
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 1 fialetta di aroma di rum o altro a piacere
- 1 busta di uvetta
- 1 pizzico di sale
- Farina q. b. (Circa 8-10 cucchiai)
Procedimento
- Montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose
- Aggiungere le mele grattugiate e la spremuta di 2 arance e mescolare bene
- Unire il lievito setacciato, la busta di uvetta, l'aroma, la vanillina e un pizzico di sale
- A questo punto incorporare la farina fino ad ottenere un composto omogeneo e di consistenza media
- Scaldare olio di semi vari o per friggere
- Quando l'olio raggiunge la temperatura, abbassare la fiamma
- Prendere un cucchiaio e, aiutandoti con un cucchiaino, versare lentamente il composto
- Far dorare le "palline" o forme varie, toglierle e metterle in un recipiente con carta assorbente
- Lasciare raffreddare le frittelle e cospargerle di zucchero a velo
Ora le frittelle sono pronte da servire, con forme diverse tutte da scoprire.
Io qui 👇vedo una tartaruga 🤔😁
Buon gustoso appetito!