laura dattolo

Pesto genovese

2019-05-07 12:09:05

Buono semplice e veloce da fare a casa. Piccolo trucco...al posto del mortaio se non lo si ha si può usare un frullatore ad immersione😉

Ingredienti

50 gr di foglie di basilico DOP (consiglio quello di Prá è il migliore)
1 spicchio d’aglio
15 gr di pinoli
70 gr di Parmigiano Reggiano
30 gr di Pecorino Fiore Sardo
100 ml di olio extravergine di oliva
Un pizzico di sale marino grosso

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