Mozzarelline fritte (senza glutine)

INGREDIENTI:

• 125 g Mozzarelline ciliegine
• 1 Uovo
• Q.B Farina (senza glutine)
• Q.B Pangrattato (senza glutine)
• Q.B Sale
• Q.B Pepe nero

PER FRIGGERE:

• Olio per frittura

PREPARAZIONE:

Inizialmente, in una ciotola sbattere l’uovo, il sale e il pepe. Poi, passare bene le mozzarelline nella farina (senza glutine),  successivamente nell’uovo ed infine nel pangrattato (senza glutine). Per una maggiore impanatura, ripassare le mozzarelline prima nell’uovo e poi nel pangrattato (senza glutine).

Ed infine, riscaldare in un pentolino l’olio per la frittura. Appena caldo, adagiare le mozzarelline e lasciarle friggere per un paio di minuti per lato. (Attenzione a non lasciarle friggere troppo).