Ventresca di tonno con olive e pomodorini

VENTRESCA DI TONNO CON OLIVE E POMODORINI

ventresca di tonno 700gr

Pomodorini 300gr

Scalogno 1

Olive nere denocciolate 1 barattolo

Origano

Sale 

Olio d’oliva

Vino bianco 1 bicchiere

In una padella antiaderente mettete a scaldare un filo d’olio. Tritate lo scalogno e fatelo rosolare in padella. Tagliate i pomodorini e aggiungeteli in padella. Fateli cuocere per circa una decina di minuti schiacciandoli con uba forchetta. Nel frattempo tagliate le olive a rondelle. Aggiungete la ventresca di tonno, le olive, il sale l’origano e il vino bianco. Lasciate cuocere il tutto fino a quando il vino bianco non sarà evaporato e il sughetto non si sarà ritirato.