Lady Bricolage
Uova in purgatorio
2020-04-25 14:29:41
Un modo facile e veloce per cucinare le uova ma molto gustoso.
UOVA IN PURGATORIO
salsa di pomodoro 300ml
Cipolla 1/2
Olio extravergine d’oliva
Uova 3
Origano q.b
Provola a fette 3
Sale q.b
Pepe q.b (facoltativo)
In una padella aggiungete 3 cucchiai di olio e la cipolla tagliata finemente e fatela appassire per 5 minuti a fuoco dolce. Aggiungete la salsa di pomodoro e un pizzico di sale m. Fate cuocere per circa 10 minuti fino a quando il sugo non si sarà ristretto. Successivamente rompete le uova nella padella e coprite il tuorlo con una fetta di provola e lasciate cuocere per altri 5 minuti coprendo la padella con un coperchio. Aggiungete origano e se vi piace anche il pepe. Ora le vostre uova sono pronte per essere servite. Buon appetito.