Torta al caffè con crema al latte
Una torta morbida al sapore di caffè farcita con una crema al latte super golosa. Una torta semplice da fare ma molto gustosa da provare
Torta al caffè con crema al latte
X LA CREMA AL LATTE
500ml latte
140gr zucchero
1 bustina di vanillina
40gr fecola di patate
Versate 400ml di latte in un pentolino e portatelo sul fuoco. Aggiungete lo zucchero e la vanillina e mescolate. In una ciotola sciogliete la fecola di patate setacciata nei restanti 100ml di latte. Aggiungete il latte con la fecola nel latte con lo zucchero ben caldo. Portate a bollore e mescolate fino a quando non si addensa la crema.
X LA TORTA AL CAFFÈ
3 uova
300gr zucchero
150ml caffè
200gr burro fuso
320gr farina 00
1 bustina di lievito
Rompete le uova e cominciate a mescolare con le fuste elettriche. Aggiungete lo zucchero e mescolate fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il caffè e continuate a mescolare. Aggiungete il burro fuso raffreddato e mescolate. Aggiungete la farina setacciata e il lievito setacciato e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Imburrate e infarinate lo stampo da 24 cm. Cuocete a forno preriscaldato a 180gradi per 40/45minuti. Sfornate la torta e fatela raffreddare. Farcite la torta con la crema a latte e spolverizzatela con lo zucchero a velo