Torta al bicchiere
Questa torta viene realizzata senza bilancia ma pesando gli ingredienti con un bicchiere di carta di carta misura standard
Torta al bicchiere
3uova
2 bicchieri di zucchero
1pizzico di sale
1bicchiere di olio di semi
1 bicchiere di latte
3 bicchieri di farina 00
1 bustina di lievito
1/2 bicchiere di limoncello
Rompete le uova, aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale. Mescolate bene fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l’olio a filo continuando a mescolare. Poi fate lo stesso con il latte. Aggiungete la farina 1 bicchiere alla volta setacciandola e mescolando man mano. Aggiungete il lievito setacciato e mescolate. Aggiungete il limoncello e mescolate bene. Imburrate e infarinate la tortiera e versate il composto. Cuocete nel forno preriscaldato a 180gradi per 40/45 minuti. Togliete la torta dal forno e fatela raffreddare. Toglietela dallo stampo e spolverizzatela di zucchero a velo.