Ciambellone panna e gocce di cioccolato
Questo ciambellone ha la panna da montare nell’impasto in modo da essere morbido e gustoso. Con l’aggiunta delle gocce di cioccolato è superbuono
Ciambellone panna e gocce di cioccolato
250ml panna da montare
150gr di zucchero
1fialetta di vaniglia
Scorza di limone grattugiata
1 bustina di lievito per dolci
Rompete le uova e cominciate a lavorarle. Aggiungete a pioggia lo zucchero e lavorate il tutto fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la vaniglia e la scorza grattugiata del limone e continuate a mescolare. In una ciotola unite la farina e io lievito setacciato e mescolate per unire le due polveri. Aggiungete al composto di uova metà della panna e mescolate con le fruste elettrice al minimo lo stretto necessario per farla amalgamare. Aggiungete metà della farina e mescolate sempre con le fruste al minimo per evitare che la panna monti nell’impasto. Aggiungete il resto della panna (mescolate sempre delicatamente) e in fine aggiungete il resto della farina e mescolate. Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate il tutto con un cucchiaio di legno dal basso verso l’alto. Infarinate e imburrate bene lo stampo e versate dentro il composto in maniera uniforme. Cuocete in un forno preriscaldato a 180gradi per 30/35 minuti. Togliete la torta dal forno e fatela raffreddare. Toglietela dallo stampo e cospargetela di zucchero a velo