Founder Senior
Smaltimento uova di Pasqua. Episodio 1. Torta banane e cioccolato.
Non so voi, ma l'idea che i miei bambini si strafoghino col cioccolato delle uova di Pasqua in un giorno solo non mi fa impazzire. Quindi, rotte le uova, ho approfittato dell'entusiasmo per le sorprese per raccattare gran parte dei cocci di cioccolato e nasconderli al sicuro in frigo. E......
Torta banane e cioccolato
Facile, veloce e senza (troppi) sensi di colpa.
Sbattete 2 uova con 100 gr di zucchero integrale di canna, io uso il mascovado.
Quando il composto sarà spumoso aggiungete 100 ml di olio di semi di arachidi e 100 ml di latte vegetale.
Aggiungete 250 gr di farina tipo 1 e una bustina di lievito per dolci. Fateli passare attraverso un colino, sarà più facile evitare i grumi.
A questo punto il gioco è praticamente fatto.
Versate metà del composto in una tortiera foderata con carta forno. Distribuite uno strato di rondelle di banane e uno di "cocci" di uova di cioccolato.
Le quantità di banane e cioccolato vanno a vostro piacere.
Ripetete gli strati e infornate a 180° per circa 35 minuti.
Finito! Facile, vero?
E senza l'uso di farine e zuccheri raffinati (ad eccezione dello zucchero contenuto nelle uova di cioccolato) potete mangiarla senza troppi pensieri 😉