La cucina a mano libera
Founder Senior
Pollo all'ananas e ho detto tutto.
2020-08-09 15:56:11
Un'amica mi ha suggerito questa ricetta e io me ne sono letteralmente innamorata. Tanto che sto scrivendo l'articolo senza ancora aver finito di masticare 😜
Ingredienti
Una cipolla dorata
Un petto di pollo tagliato a bocconcini
Una decina di fette di ananas sciroppato (o fresco più del succo)
Curry a volontà
Panna (quella che preferite, io ho usato "panna" d'avena)
Riso integrale cotto per assorbimento.
Procedimento
Fate soffriggere una grossa, grossissima cipolla. Aggiungete il pollo a bocconcini dopo averlo infarinato un po'.
Quando sarà rosolato per bene aggiungete il curry, l'ananas tagliato a pezzettini col suo succo e lasciate asciugare. Quando è quasi cotto aggiungete la panna.
Servite su un letto di riso integrale semplice semplice. Si impegnerà col sughetto e....gnam. Come si dice da queste parti: mangià e murì.
Buon appetito 😘