Insalata di ceci per tutti i gusti

Per mangiare una cosa un po' diversa dal solito potete chiamare in causa questi legumi dal sapore delicato.

Se volete fare le cose per bene, prendete dei ceci secchi, reidratateli per 12 ore e poi cuoceteli con dell'alga kombu reidratata. 

Questa vi aiuterà a ridurre il famoso effetto bomba 🤭 dei legumi. Il segreto per ridurlo del tutto è mangiare legumi anche in piccole quantità ma più volte a settimana. Il vostro corpo si abituerà e ad un certo punto vi ringrazierà 😁

Se non avete il tempo di cuocere i ceci potete certamente ricorrere a dei ceci precotti, ma preferite quelli conservati in vasi di vetro. 

In questo caso però, sull'effetto collaterale non garantisco! 😅

Insomma, qualunque sia il modo in cui vi siete procurati i vostri ceci cotti, ora è importante che vi guardiate un po' intorno per capire in che stagione siamo....e quindi potete scegliere di fare un'insalata con melone, pomodorini, insalata iceberg e gamberetti oppure fare delle verdure agrodolci. 

Questa sera ho preparato quest'insalata con ceci, carote, porro e gamberetti. Condito il tutto con del buon olio d'oliva siciliano e aceto balsamico. 

Insomma, come la mettete la mettete, farete bella figura e riempire te il panino con qualcosa di gustoso, nutriente e colorato, il ché non guasta mai. 

Buon appetito 😁