Oggi vi propongo una delle tante versioni del gateau di patate .

Procedimento : lessiamo 1 kg di patate in abbondante acqua salata per 15 minuti, cerchiamo di lasciarle di una buona consistenza. Una volta pronte facciamole raffreddare in acqua fredda, sbucciamo le patate, affettiamole ad uno spessore di mezzo centimetro.Adesso prendiamo una teglia antiaderente di 20/22 cm di diametro,mettiamo un filo d'olio d'oliva e del pangrattato alla base, proseguiamo mettendo le patate a fette, farciamo con del prosciutto e provola o scamorza e mortadella o quello che preferite, proseguiamo a strati fino ad esaurimento degli ingredienti, finire la teglia con del parmigiano grattugiato, del pangrattato ed un filo d'olio, mettere in forno statico opzione sotto e sopra per 30 minuti a 180 gradi, fino a doratura. Come sempre condivido con voi la ricetta passo per passo anche attraverso le foto per rendere il lavoro più facile a chi volesse provare a farlo, spero sia di vostro gradimento, buon appetito 🍷Cin.