Condivido con voi come fare un ottimo impasto per focaccia.

Ingredienti :200 Gr di farina di grano,700 Gr di farina 00,450ml di acqua tiepida,1cucchiaio d'olio d'oliva,1cucchiaio raso di sale fino,20 Gr di lievito di birra.Impastare il tutto sul piano di lavoro per qualche minuto finché l'impasto non risulta morbido e compatto.