In Cucine Insieme!

Accendi il tuo Cuoco Interiore!

L’uomo è ciò che mangia? Ma NO! L’UOMO è colui che CUCINA!

L’uomo è ciò che mangia? Si utilizza spesso questa frase per accompagnare una proposta di alimentazione sana per l’uomo. In realtà si dovrebbe dire ben di altro e di più. In questo articolo vi spiego perché e da dove nasce la mia proposta per trovarci “In Cucine Insieme“ con il metodo Relazionale.

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Piccoli segreti della cucina vegetale: il lievito secco

Nella cucina senza ingredienti di origine animale è un elemento quasi indispensabile per ritrovare nei piatti alcuni gusti noti al nostro palato e per garantire un equilibrio alle ricette. In aggiunta il lievito secco ci offre ricchezza di oligoelementi, vitamine, enzimi. Davvero un Super-food! :-) 

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La fregolotta. Una ricetta semplice, con una lunga storia.

Questa volta ho preso a prestito mia mamma 😄.

Il suo è un racconto che arriva da una storia lunga e gloriosa. Nell'articolo ne potete leggere qualche cenno. La fregolotta non è tra le ricette dei nostri incontri on line, che si orientano a una proposta differente, più leggera. Ma è buonissima!!

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