Giuseppe Di Sciacca
La mia Mazara del Vallo : un po' di storia, gastronomia, curiosità 1
2018-10-15 17:16:22
Cari Cammers , nei prossimi post vi presenterò un po' la mia Mazara del Vallo , grazie anche agli articoli di Francesca Fiore. Incominciamo qui sotto con una breve introduzione. Nella foto qui sopra vedete il Porto Canale.
Metà Africa metà Europa: Mazara del Vallo e il Couscous
Mazara del Vallo è lì dal 409 avanti Cristo: in lingua araba il suo nome significa “porto” ed è proprio questo che la città fa dall’epoca in cui i cartaginesi la occuparono, creando un presidio marittimo di Selinunte.
La ricchezza e la varietà della cultura gastronomica siciliana, che dalle sue dominazioni ha saputo trarre il meglio, è evidente in molti posti: Mazara del Vallo è uno di quei luoghi che sembra riassumere la storia in un istante, non solo nei suoi piatti, ma anche nell’architettura e nelle atmosfere.