Tubettini con crema di piselli

In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione, Uno scalogno, Bresaola a fette 80 g, Fontina a fette 60 g, Olio extravergine di oliva, Sale e pepe Procedimento: Sbucciate lo scalogno, tagliatelo a fettine, appassitelo in una casseruola con l'olio, unite i piselli lavati, aggiungete un bicchiere di acqua, salate, coprite e continuate la cottura per venti minuti, quindi togliete la casseruola dal fuoco, disponete tutto nel bicchiere del mixer, frullate e insaporite con un pizzico di sale e di pepe. Riducete la bresaola e la fontina a pezzetti. Cuocete i tubettini in acqua salata, scolateli, amalgamateli con la crema di piselli, unite la bresaola e la fontina e disponete la preparazione nel piatto da portata. https://www.buongustaiag.it/tubettini-con-crema-di-piselli/