Triangolini di Ricotta con Melagrana

Per la crema: 100 g di ricotta fresca, 100 g di formaggio fresco spalmabile, 2 melegrane, 1 limone, 1 cucchiaio di zucchero a velo https://www.amazon.it/dp/B083JKGHNV?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag. In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione. Per decorare: zucchero a velo Procedimento: In una ciotola impastate la farina con olio, sale e acqua tiepida: lavorate fino a rendere elastico e omogeneo l'impasto. Dividete l'impasto in palline, avvolgete nella pellicola trasparente e fate riposare al fresco per 20 minuti. In una ciotola lavorate a crema i formaggi con lo zucchero a velo e la scorza di limone grattugiata. Sgranate le melagrane e frullateli. Tirate le porzioni di pasta con il mattarello fino ad ottenere delle sfoglie sottilissime. Sovrapponete 8 sfoglie e ritagliate dei rombi di 10 cm di lato. Al centro di ognuno mettete un cucchiaino di farcia, ripiegate a triangolo e sigillate i bordi. Spennellate con olio ed infornate 15 minuti a 180 gradi. Spolverizzate con zucchero a velo. Spolverizzate con zucchero a velo e servite accompagnato da succo di melagrana. https://www.buongustaiag.it/triangolini-di-ricotta-con-melagrana/