Ricette Particolari
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Tortelli ricotta e spinaci
2020-12-26 14:25:12
Tortelli ricotta e spinaci Lessate 600 g di spinaci, tritateli e mescolateli con 250 g di ricotta https://www.amazon.it/dp/B087GBYXMS?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione, salate e pepate.
Stendete in un rettangolo alto 6-7 cm 250 g di pasta fresca per lasagne. Mettete su un lato 3/4 del ripieno agli spinaci in mucchietti distanziati. Piegate la pasta sul ripieno, sigillate i bordi, ritagliate tanti quadrati piegateli a triangolo formando i tortelli. Lessateli, scolateli e serviteli nei piatti su un letto di farcitura agli spinaci tenuto da parte. Condite i tortelli con 80 g di burro fuso e con Grana Padano grattugiato; servite. https://www.buongustaiag.it/tortelli-ricotta-e-spinaci/