Torte con pasta di zucchero

La mia passione per i dolci si manifesta soprattutto nelle torte decorate con pasta di zucchero.
Esempio di Base:
250 g burro
250 g zucchero
4 uova
300 g farina
2 cucchiai di latte
10 g lievito per dolci
Scorza di limone
Mescolare uova e latte, setacciare farina lievito, aggiungere la scorza del limone.
A parte montare burro e zucchero e aggiungere un po' alla volta il composto uova/latte alternandoli a farina/lievito.
Cuocere a 160° per 50 minuti.
Farla raffreddare bene prima di tagliarla a metà.
Non necessita di bagna.
Farcire secondo il proprio gusto con
Confetture, creme, ganache.
Glassa:
250 g burro
350 g zucchero al velo
3 cucchiai di latte
Montare il burro morbido con lo zucchero al velo, il latte tiepido fino a ottenere una spuma liscia
che andrà a stuccare e coprire completamente la torta prima di essere rivestita.
Copertura:
Pasta di zucchero Pazienza: tanta!!😅 https://www.dolciprelibatezze.it/torte-con-pasta-di-zucchero/