Tortano con miscela di farina

2021-04-12 10:34:25

Tortano 😋con miscela di farina per pane nero con semi di girasole e semi di sesamo ai 7 cereali

Ingredienti:
Farina di riso https://www.amazon.it/dp/B07C3SPDDY?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione, farina di mais, grano saraceno integrale, segale, farina 0)
750 g di farina
580 g di acqua
12 g di sale
120 g di licoli lievito madre a coltura liquida
Per il ripieno salumi misti formaggio 🧀 formaggio romano grattugiato e pepe
Il procedimento per l'impasto è quello che faccio per il Pane.
Ho impastato e ho fatto pieghe ogni mezz'ora, 3 pieghe a distanza di mezz'ora, lasciato al raddoppio. Ho formato messo nello stampo e subito in frigo questa mattina l'ho cotto. Ho messo in forno a 180 gradi x circa 40/minuti dipende dal forno. #cucinachepassione https://www.buongustaiag.it/tortano-con-miscela-di-farina/

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