Torta versata con mascarpone e gocce di cioccolato

Torta versata con mascarpone e gocce di cioccolato INGREDIENTI:
150 g di farina 00
100 g di zucchero
2 uova
mezzo bicchiere di latte
50 ml di olio di semi noi di riso
mezza bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
aroma vaniglia
Ingredienti per la farcitura:
200 g di mascarpone
60 g di zucchero
30 g di gocce di cioccolato fondente
1 uovo
Preparazione:
Montare le uova con lo zucchero e l'aroma vaniglia fino ad ottenere una massa chiara e spumosa, poi aggiungere a filo l'olio e il latte. Aggiungere farina e lievito setacciati ed incorporare con una spatola mescolando dal basso verso l'alto, infine aggiungere il sale.
Versare metà impasto un una teglia da 20 cm foderata con carta forno e infornare a forno preriscaldato a 170° per 20 minuti. Intanto in una ciotola mescolare il mascarpone con lo zucchero e l'uovo, aggiungere poi le gocce di cioccolato. Sfornare la torta e versare la farcitura al mascarpone, ricoprire con la restante parte di impasto. Infornare nuovamente per almeno altri 45/50 minuti, avvalersi della prova stecchino per verificare la cottura. Lasciare raffreddare completamente prima di sformare. https://www.dolciprelibatezze.it/torta-versata-con-mascarpone-e-gocce-di-cioccolato/