Torta tiramisù

Crema al mascarpone: ➡️ 500 gr di mascarpone ➡️ 200 gr di panna fresca da montare ➡️ 80- 100 gr di zucchero a velo fine ➡️ 2 cucchiai di liquore Bayleis ➡️ 400 gr (anche meno) di savoiardi. ✳️ Per la bagna al caffè: ❇️ Caffè una moka grande circa 150 ml ❇️ 1 tazzina piccola di Bayleis ❇️ 2 cucchiai di zucchero ❇️Cacao amaro ❇️Gocce di cioccolato bicolore ♻️ Procedimento: Preparare il caffè con la moka, mettere in una ciotola con lo zucchero e una tazzina piccola di Bayleis, fare raffreddare. Montare con le fruste la panna fresca e mettere in frigo. Ammorbidire il mascarpone con una spatola e aggiungere lo zucchero a velo setacciato, aggiungere 2 - 3 cucchiai di Bayleis e amalgamare bene, dopodiché aggiungere la panna montata in precedenza delicatamente. Mettere in frigo anche per 2 - 3 ore per fare sì che la crema si compatta bene. Assemblaggio:
Prendere un piatto da portata e mettere al centro un cerchio apribile (io ho usato quello della tortiera a cerniera) imburrarlo e rivestirlo con carta forno, bagnare i savoiardi nel caffè, fare un primo strato e mettere la crema con la sac a poche, fare un secondo strato di savoiardi e terminare con gli spuntoni di crema con sac a' poche. Mettere in frigo fino al momento di servire, e spolverare con abbondante cacao amaro, io ho messo anche gocce di cioccolato bicolore. https://www.dolciprelibatezze.it/torta-tiramisu/