Ricette Particolari
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Torta soffice e spumosa
2021-02-27 16:03:43
TORTA SOFFICE E SPUMOSA
PER L'IMPASTO
150 g burro (o margarina) a temperatura ambiente
150 g zucchero semolato
3 uova
1 bustina di Vanillina https://www.amazon.it/dp/B003VZ074U?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag
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1 pizzico di sale
150 g farina bianca
200 g Fecola di patate
1 bustina di Lievito
PER COSPARGERE
Zucchero al velo
Procedimento:
Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente zucchero, uova, vanillina e sale. Impastare a cucchiaiate la farina mescolata e setacciata con la fecola di patate. Unire infine il Lievito setacciato. Mettere l'impasto in uno stampo a cerchio apribile (diametro 24 cm) col fondo foderato con carta da forno. Cuocere per 45-50 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico e a gas: 175-200°C, ventilato: 170-190°C).
Cospargere la torta raffreddata di zucchero al velo. https://www.buongustaiag.it/torta-soffice-e-spumosa/