Torta salata con la ricotta

2021-03-06 14:57:41

INGREDIENTI per 4 persone:

3 zucchine
1 rotolo di pasta sfoglia
250 g di Ricotta
120 g di prosciutto cotto Galbacotto
2 uova
sale q.b.
pepe q.b.
4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva https://www.amazon.it/dp/B01GE6WLRI?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione.

PREPARAZIONE:

Vi sembra già di sentire il sapore di questa torta salata zucchine e ricotta? Allora cosa aspettate...iniziate subito a realizzarla.
La prima cosa da fare per realizzare la torta salata zucchine e ricotta è quella di tagliare a rondelle le zucchine precedentemente lavate e poi cuocerle per alcuni minuti in una padella antiaderente a fuoco basso assieme all'olio extra vergine d'oliva.
Intanto in una ciotola lavorate la ricotta con le uova, il sale e il pepe. Aggiungete al composto il prosciutto cotto Galbacotto tagliato a listarelle e le zucchine.
Prendete una teglia e rivestitela con carta da forno, successivamente stendete la pasta sfoglia.
Bucherellate il fondo con una forchetta e versateci la farcitura.
Infornate in forno preriscaldato a 180° per mezz'ora.
Servite la torta salata zucchine e ricotta tiepida o anche fredda.
https://www.buongustaiag.it/torta-salata-con-la-ricotta/
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