Torta salata con funghi

INGREDIENTI per 4 persone:

• una confezione di pasta sfoglia già pronta
• 300 g di champignon freschi
• 1 uovo
• 125 g di Mozzarella Cucina
• 80 g di Galbanella Augustissima in un'unica fetta
• 3 patate
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
• olio extravergine d'oliva https://www.amazon.it/dp/B01GE6WLRI?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione.
• prezzemolo q.b.
• 1 spicchio d'aglio
• pomodoro secco
• sale
• pepe
• In questa speciale ricetta vi spiegheremo come preparare una pietanza ottima da consumare tiepida come secondo piatto, oppure fredda tagliata in quadrotti come allettante e sorprendente antipasto: venite a scoprire con noi tutti i passaggi per realizzare una gustosa quiche ai funghi.
• Per realizzare la torta salata con funghi dovete prima di tutto procedere a mondare, lavare e tagliare finemente i funghi.
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• Dopodiché mondate lo spicchio d'aglio e lavate il pomodoro secco, quindi tritate insieme e finemente questi due ingredienti.
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•  A operazione conclusa, mettete il trito in una padella con olio extravergine d'oliva e fate soffriggere il tutto alcuni minuti.
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• Una volta che aglio e pomodoro secco risulteranno un po' imbionditi aggiungete gli champignon tenuti da parte.
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• A fine trifolatura salate, pepate e cospargete i funghi di prezzemolo tritato. Quando il tutto sarà ben trifolato procedete a realizzare la farcia della vostra torta salata.
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• Rompete l'uovo in una ciotola, uniteci il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe, poi sbattete il tutto con una forchetta. Concludete aggiungendo i funghi trifolati, la Mozzarella Cucina ridotta in precedenza a dadini le patate e la fetta di Galbanella Augustissima tagliata in quadrotti. Mescolate bene il preparato in modo da ottenere un composto omogeneo.
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•  A operazione conclusa foderate con la carta da forno una teglia rotonda e sistemate al suo interno la pasta sfoglia rivestendone il fondo e i lati.
•  Ora versate dentro la farcia di champignon. Livellate quindi la farcia.
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•  Ripiegate la pasta sfoglia verso l'interno lungo i bordi.
•  Infornate la pietanza a 200° per 30 minuti circa.
• https://www.buongustaiag.it/torta-salata-con-funghi/
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