Torta Oreo

Torta Oreo con crema panna e oreo
Per il Pan di Spagna: 6 uova, 220 gr di zucchero, 240 gr farina, vanillina.
Uova + zucchero montati + farina. A 170° x 25/30 minuti.
Per la crema: 600 ml panna da montare, 400 gr biscotti oreo sbriciolati (ho tolto la crema per poter sbriciolare meglio i biscotti). Quando la panna è bella montata, ho aggiunto la crema e i biscotti sbriciolati.
Ho tagliato il Pan di Spagna in 3, ho messo uno strato di crema, dei biscotti oreo interi e poi ancora uno strato di crema. E così fino alla fine.
Ho fatto una ganache al cioccolato fondente- 400 ml panna e 400 gr cioccolato; ho messo sopra un po' di ganache, il restante l'ho messo nel frigo. Quando si è raffreddato l'ho montato, ho aggiunto 200 ml panna montata e ho decorato la torta. https://www.dolciprelibatezze.it/torta-oreo/